🔥 SmashGo 🔥

 

Las Smash Burgers más sabrosas, listas para llevar o recibir en casa 🚀🍔

SmashGo es un concepto innovador que revoluciona el mercado de las hamburguesas con su especialidad en smash burgers. Nuestra técnica de cocción resalta el sabor y la textura, logrando una carne con una costra crujiente por fuera y un interior jugoso gracias a la reacción de Maillard.

Pensado para un público que valora la calidad y la rapidez, SmashGo se centra en el servicio de take away y delivery, ofreciendo un producto fresco, con ingredientes premium y una experiencia gastronómica inolvidable.

 

📍 Formato Principal:

✅ Restaurante compacto optimizado para take away y delivery.
✅ Modelo adaptable a zonas de alto tráfico peatonal y comercial.

 

🍔 Propuesta Clave:

✔️ Menú especializado en smash burgers: Desde la clásica cheeseburger hasta opciones gourmet con ingredientes premium.
✔️ Rapidez y eficiencia operativa: Procesos optimizados para un servicio ágil y consistente.
✔️ Opciones personalizables: El cliente puede elegir tipos de queso, salsas y toppings para su hamburguesa ideal.
✔️ Ingredientes de alta calidad: Carne fresca con el porcentaje de grasa perfecto, pan artesanal y vegetales seleccionados.
✔️ Estrategia multicanal: Presencia en plataformas de delivery y desarrollo de una app propia con sistema de fidelización.
✔️ Packaging sostenible: Diseñado para conservar la temperatura y la textura de las hamburguesas sin afectar su calidad.

 

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📦 ¿Que Incluye el Pack?

 

📖 Concepto Gastronómico Validado

✔️ Recetas exclusivas de smash burgers con escandallos optimizados.
✔️ Menú probado en mercados piloto para garantizar su atractivo y rentabilidad.

 

👨‍🍳 Protocolos de Cocina y Manuales de Procedimientos

✔️ Guías detalladas para la preparación eficiente de las hamburguesas, asegurando consistencia y rapidez en cada pedido.
✔️ Métodos de conservación y regeneración para optimizar tiempos de producción.

 

📊 Análisis y Ajuste Local

✔️ Adaptación del menú a las preferencias del público objetivo según la ubicación.
✔️ Selección de proveedores locales para garantizar frescura y reducir costes.

 

⚙️ Sistemas y Procesos Estandarizados

✔️ Protocolos claros para la gestión de inventarios y control de calidad.
✔️ Flujos de trabajo diseñados para minimizar el desperdicio y optimizar la producción.

 

🎓 Formación y Consultoría

✔️ Capacitación completa del equipo en procesos operativos y técnicas de venta.
✔️ Consultoría continua durante el primer mes posterior a la apertura.

 

🎨 Marca y Marketing Incluido y Personalizable

✔️ Identidad visual moderna con logotipos, colores y diseños adaptados.
✔️ Diseño de uniformes, cartas, menús y envases corporativos.
✔️ Estrategias digitales y campañas de lanzamiento para posicionar el negocio.

 

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📈 Oportunidad de Mercado

 

📊 Crecimiento del Delivery y Take Away:
El mercado de hamburguesas en España ha experimentado un crecimiento exponencial en el canal de delivery y take away, con un aumento del 35% en los últimos tres años.

🍔 Tendencia de las Smash Burgers:
Las smash burgers han ganado una gran popularidad en el sector gastronómico, siendo una de las categorías más buscadas en plataformas de pedidos online. Su preparación rápida y su textura única las convierten en el producto ideal para este modelo de negocio.

🛵 Cambio en los Hábitos de Consumo:
El 66% de los consumidores en España prefiere opciones de comida rápida con ingredientes de calidad y un sabor excepcional, según Euromonitor (2024).

 

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💰 Rentabilidad y Ventajas Competitivas

 

💰 Margen Bruto Alto: Costes de producción reducidos con márgenes de beneficio superiores al 400%.
📈 Retorno de Inversión (ROI): Recuperación de la inversión estimada entre 8-12 meses.
🔄 Producción Escalable: Modelo de negocio adaptable a múltiples ubicaciones sin comprometer calidad.
🎯 Diferenciación de Marca: Concepto especializado y moderno dentro del mercado de hamburguesas.
🌍 Versatilidad: Posibilidad de expansión a formato franquicia o producción para venta en retail (hamburguesas listas para cocinar en casa).

 

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💲 Condiciones del Pack

 

💵 Precio del pack: 2.990 €
🛒 Forma de Pago:
🔹 50% inicial
🔹 50% restante a los 6 meses si se alcanzan beneficios mínimos.